.

Бизнес идея - Школа кулинарного искусства

Как показывает практика, на свете проживает огромное количество мужчин и женщин, которые не умеют, но очень хотели бы научиться вкусно готовить. Далеко не все могут себе позволить покупать дорогие кулинарные книги и выискивать в них нужный кулинарный рецепт, а с Интернетом проблем ещё больше.

Для многих домохозяек эта штука не по карману, к тому же ей ещё нужно уметь пользоваться. А вот желающие посещать частную школу кулинарного искусства найдутся всегда, тем более, если в такой школе преподают профессионалы со стажем.

Идеальный вариант частной кулинарной школы – на базе популярного кафе или ресторана. Для их владельца это дополнительная реклама и что само собой разумеется – доход.

Задача руководителя школы кулинарного искусства – определить основные направления обучения. Так, например, в рамках общей программы новичков можно ознакомить с основами кулинарного искусства, а для поклонников национальных кухонь – организовать тематические курсы с приглашением квалифицированных поваров.

Для школ более солидного уровня по силам предложить программу повышения квалификации для действующих специалистов, работающих в сфере общественного питания и ресторанного бизнеса.

Не стоит забывать о детях. Оказывается и среди них немало желающих стать заправскими поварами. Оптимальная периодичность занятий в частной кулинарной школе – не более трёх раз в неделю по несколько часов, а количество учащихся в группе – не более 10. Это позволит преподавателю уделять как можно больше времени каждому ученику.

Вполне естественно, что школа помимо удобного помещения и квалифицированных преподавателей должна иметь соответствующее оборудование. Стоимость занятия рассчитывается с учетом аренды помещения, оплаты труда преподавателей, закупки необходимых продуктов питания, а при наличии конкурентов – и средние расценки на этот вид деятельности.

Источник http://www.businesscircle.ru


Страниц: 1
Опубликовано: 16.07.14 | Просмотров: 786 | [ + ]   [ - ]   |
  • Итоги рейтинга 1.76/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.8/5 (17 голосов)

© 2010 - 2018 Копирование материалов запрещено. Все права защищены. [ PG.t : 0.46 | DB.q : 4 | DB.t : 0.00 ]